Salade de melon

- Epluchez les melons, puis coupez-les en fines tranches.

- Assaisonnez les melons avec l'huile d'olive (de menthe), la fleur de sel et un tour de moulin à poivre. Parsemez-les de feuilles de menthe ciselées.

- Réservez au frais, puis servez avec la mozzarella.

- Vous pouves également accompagner la salade de jambon de Parme et de pain grillé.