Apfel-Käse-Gratin mit Senfkörnern

- Zwei Granny-Smith-Äpfel waschen, entkernen und in dünne Späne hobeln. Fom Käse (Mimolette oder rote Cheddar) grosse, dünne Späne hobeln.

- Die Apfelscheiben und den Käse in eine Form oder mehrere Förmchen schichten, salzen, pfeffern und mit Senfkörnen bestreuen. 8-10 Minuten im Ofen überbacken.

-  Mit Olivenöl mit Mandarinen beträufen und noch heiss servieren.