Raviolis chinois
- Mélangez le hachis de porc, choux chinois émincé, oingnons verts et
gingembre émincés. Salez, poivrez.
- Découpez des disques de la pate pour nouilles. Mettez de la farce au
milieu de chaque disque et façonnez les raviolis.
- Préparez la sauce à partir de la sauce de soja, vinaigre de riz, de l'eau
et du gingembre rapé.
- Vous pouvez bouillir les raviolis à l'eau et puis les frire à la poele.
Ou bien, faites frire les raviolis frais à la poele, retournez, ajoutez de
l'eau et faites-les cuire encore 5 min jusqu'à l'évaporation d'eau.
- Servez les raviolis avec la sauce.
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